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Les originaux, de 1923

I Cuneesi au rhum, les originaux de 1923, sont encore fabriqués aujourd'hui avec des œufs frais et du lait, du chocolat noir de haute qualité et du rhum original. Ce qui distingue le réel cuneesi rhum avec de nombreuses imitations est la présence de la double meringue qui contient la crème au chocolat au rhum, le tout recouvert de chocolat noir.

I Cuneeside plus, ils ne sont pas seulement produits avec du rhum, mais peuvent également être trouvés à grand Marnier, La noisetierà kremlin, La crème di Marroni ou café.

histoire

L'entreprise a commencé en 1923, l'année où Andrea Arione, grand-père des propriétaires actuels décide d'ouvrir son café-pâtisserie à Cuneo.

Le restaurant est situé dans l'ancien bâtiment Cassin construit par Carlo Ponzo et est situé dans le quartier très central Piazza Galimberti au coin avec Corso Nizza. L'aménagement intérieur particulier et les moulures extérieures d'origine en bruyère de l'époque, racontent l'histoire passée de ce lieu qui a été inclus dans le "Lieux historiques de l'Italie" .

I Cuneesi avec du rhum

Le succès du café-pâtisserie est immédiat aussi grâce à l'invention du "Cuneesi avec du rhum“, Un produit créé et protégé par la suite par le brevet de marque d'Andrea Arione.

Ernest Hemingway

Au fil des ans Arione attiré de nombreux visiteurs illustres, hommes politiques, acteurs, chanteurs, sportifs et écrivains dont Ernest Hemingway, qui s'arrêta en mai 1954 sur les conseils de l'éditeur Arnoldo Mondadori, admirateur du produit, pour acheter le Cuneesi au rhum pour sa femme en vacances à Nice et le voilà photographié devant le club.

Mario Monicelli, i Compagni

A l'intérieur du restaurant certaines scènes du film ont été tournées"I compagni« Par Mario Monicelli, avec Marcello Mastroianni et Annie Girardot, un film de 1963 nominé pour un Oscar pour l'histoire et le scénario. Les panneaux publicitaires des années XNUMX signés Carlo Prandoni sont toujours exposés dans les grandes vitrines.

Le Café - Pâtisserie

Des couleurs chaudes, un large éventail de spécialités, ainsi que l'élégance du restaurant et la courtoisie et le professionnalisme du personnel. Ce sont tous des éléments distinctifs qui font de cet endroit l'un des cafés les plus caractéristiques de toute la ville.

Le restaurant offre également un point de référence pour les rafraîchissements, les baptêmes, les communions et les moments importants, sans oublier l'occasion de déguster les spécialités historiques de la pâtisserie Arione, comme le très célèbre Cuneesi avec du rhum et les inimitables meringues à la crème.

Des produits

Le produit qui a fait la renommée de la pâtisserie Arione sont les "Cuneesi avec Rhum". Ils sont encore fabriqués aujourd'hui avec des œufs frais et du lait, du chocolat noir de haute qualité et du rhum original. Ce qui distingue le réel cuneesi rhum avec de nombreuses imitations est la présence de la double meringue qui contient la crème au chocolat au rhum, le tout recouvert de chocolat noir.

I Cuneeside plus, ils ne sont pas seulement produits avec du Rhum, mais peuvent également être trouvés en Grand Marnier, Noisette, Cremino, Crema di Marroni. Le Marron Glacee et moi Baci Dorati.

La pâtisserie produit également un vaste assortiment de pâtisseries, de gâteaux frais et de meringues qui ne peuvent être dégustés qu'en nous rendant visite à Cuneo.

Pendant les vacances, il est également possible de trouver des solutions élégantes pour vos cadeaux, comme des emballages de produits Arione accompagnés de vins ou spiritueux soigneusement sélectionnés.

Le labo

Dans la pâtisserie moderne Arione je suis créé Cuneesi avec du rhum selon la recette originale de 1923.

De génération en génération, la qualité des produits de Arione, soyez eux Cuneesi ou pâtisseries sèches ou crème, Meringues, ou encore je Baci Dorati, reste très élevé.

Le soin apporté à la production, les ingrédients utilisés toujours de haute qualité et les méthodes de traitement traditionnelles font qu'au fil du temps et des générations Arione et ses produits restent toujours les mêmes et un point de référence pour tous ceux qui passent par Cuneo.

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